O Spirulině se mluví jako o zázračné řase. Pojďme si ale dát pojmy do pořádku. Podle vědecké klasifikace se jedná o bakterii (cyanobacteria) z kmene sinic a řádu Oscillatoriales.
Sinice jsou specifické organismy, které na rozdíl od řas nemají jádro, chloroplasty ani mitochondrie. Díky svému vláknitému tvaru bývají ale často nesprávně zařazovány mezi řasy. Sinice rodu Spirulina neprodukují toxiny a velmi rychle rostou.
Z výživového hlediska je jedná o výborný zdroj bílkovin. Obsahuje jich totiž 60 – 70 % v sušině, s vyváženým zastoupením aminokyselin. Je velice přínosnou náhradou za proteinové prášky. Nalezneme v ní také karotenoidy, vitaminy (B1, B2, B3, B6, B9, B12, C, D, A, E), široké spektrum minerálních látek (železo, vápník, zinek, draslík, hořčík, selen, chrom, jód, mangan), kyselinu gama-linolenovou a enzymy působící antioxidačně. Ze zdraví prospěšných látek je nutno zmínit ještě chlorofyl, který působí jako donátor železa. Napomáhá jeho vstřebávání, což je u sportovců zvlášť důležité.
Musíme ale zdůraznit, že i když je poměrně bohatým zdrojem vitaminu B12, z 80 % se jedná o jeho neúčinnou formu. Pouze 20 % z celkového obsahu je využitelných pro člověka.
Díky svému pestrému složení má Spirulina vysoký antioxidační účinek. Podporuje také imunitní systém a zpomaluje růst nádorových buněk.
100g Spiruliny obsahuje přibližně 60 g bílkovin, 14 g polysacharidů, 6 g tuku, 7 g minerálních látek a má energetickou hodnotu 1507 kJ.
Jaké jsou tedy její účinky?
- Má pozitivní vliv na kardiovaskulární systém.
- Snižuje hladinu cholesterolu.
- Stabilizuje krevní tlak.
- Zlepšuje střevní mikroflóru.
- Působí proti žaludečním vředům.
- Příznivě ovlivňuje detoxikaci ledvin, jater a krve.
- Působí proti degenerativním onemocněním očí, mozku a nervové soustavy.
- Pomáhá při vyhlazení jizev.
- Snižuje kazivost zubů.
Sportovci pak zvlášť ocení její účinnost proti virům, podporu celkové imunity, krvetvorby, podporu tvorby energie a funkci nervové soustavy.
ISOSTAR FRUIT & NUT ENERGY – příchuť fíky a mandle
